大闸蟹礼卡
大闸蟹礼盒

阳澄湖大闸蟹

良种选育

15万只／千克蟹种的良种标准，脚长毛黄、背青、肚白、活力强的黄金法则

仿野生生长

活湖水源，水草茂盛，保证水质PH值7.5~8.5之间，水体透明度60以上值为大闸蟹提供了接近野生的生长环境

活料饲养

以小鱼、螺丝、蚌肉等天然活料精养补充蟹体生长所需的大量蛋白质，赋予了大闸蟹蟹肉清甜和甘鲜的口感

严格筛选

阳澄湖大闸蟹礼盒从捕捞到装盒须经过三次筛选过程，人工严格把关，精挑细选优中选优，保证品质足量足称

COST-EFFECTIVE

品质保障
DIRECITER UNIT

常务理事单位
NATIONAL CHIAN

全国连锁
SF-EXPRESS FREE

顺丰免费包邮
ALL-DAY SERVICE

7*12小时服务
LONG-TERM EFFECTIVE

常年有效
CHOICE CRAB

只只精选
QUALITY ASSURANCE

严选品质

清蒸阳澄湖大闸蟹

1.将大闸蟹洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物。
2.用蟹草将蟹钳、蟹脚扎牢。
3.蟹上蒸笼蒸熟，约15-20分钟。
4.用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料。
5.注意，蒸蟹时，应用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢，以免蟹脚脱落，蟹黄、蟹油流出。

做法

清蒸阳澄湖大闸蟹

1.将大闸蟹洗净，放入水中养半天，使它排净腹中污物。
2.用蟹草将蟹钳、蟹脚扎牢。
3.蟹上蒸笼蒸熟，约15-20分钟。
4.用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料。
5.注意，蒸蟹时，应用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢，以免蟹脚脱落，蟹黄、蟹油流出。
阳澄湖大闸蟹吃法

1.辨别雌雄。雄蟹尖脐掰下弃之，雌蟹团脐剔除中央黑色肠子，食用其黄。
2.食用蟹壳。剔除蟹壳顶部三角形的蟹胃，食用蟹黄。
3.清理蟹跎。将蟹跎两侧如眉毛的蟹腮剔除，把蟹跎正中的六角形蟹心剔除，最后掰开蟹跎，剔除中间细管状蟹肠。
4.食用蟹跎。蟹是横向厢式结构，需横着咬。
5.食用蟹脚。食用两节蟹脚，再用小锤敲开蟹螯硬壳吃肉。

吃法

阳澄湖大闸蟹吃法

1.辨别雌雄。雄蟹尖脐掰下弃之，雌蟹团脐剔除中央黑色肠子，食用其黄。
2.食用蟹壳。剔除蟹壳顶部三角形的蟹胃，食用蟹黄。
3.清理蟹跎。将蟹跎两侧如眉毛的蟹腮剔除，把蟹跎正中的六角形蟹心剔除，最后掰开蟹跎，剔除中间细管状蟹肠。
4.食用蟹跎。蟹是横向厢式结构，需横着咬。
5.食用蟹脚。食用两节蟹脚，再用小锤敲开蟹螯硬壳吃肉。
如何辨别活蟹

1.触碰捆绑好的蟹的眼睛，如眨眼即为鲜活。
2.取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，如吐气泡即为鲜活。(切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死。)
3.把最细小的蟹爪拉直，如能很快自然弯曲，即为鲜活。
4.解开捆绑好的蟹，如能自由爬行即为鲜活。

辨别

如何辨别活蟹

1.触碰捆绑好的蟹的眼睛，如眨眼即为鲜活。
2.取半盆水，把捆绑好的蟹放入水中，如吐气泡即为鲜活。(切记，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死。)
3.把最细小的蟹爪拉直，如能很快自然弯曲，即为鲜活。
4.解开捆绑好的蟹，如能自由爬行即为鲜活。
吃大闸蟹注意事项

1.不宜食死蟹。蟹死后细菌会迅速繁殖，使食者呕吐、腹痛腹泻。
2.不宜食生蟹。未将蟹洗刷干净或蒸煮不透，容易把病菌及寄生虫食入体内。
3.不宜食久置熟蟹。熟蟹要保存在干净、阴凉通风的地方，再次食用时须煮熟蒸透。

注意

吃大闸蟹注意事项

1.不宜食死蟹。蟹死后细菌会迅速繁殖，使食者呕吐、腹痛腹泻。
2.不宜食生蟹。未将蟹洗刷干净或蒸煮不透，容易把病菌及寄生虫食入体内。
3.不宜食久置熟蟹。熟蟹要保存在干净、阴凉通风的地方，再次食用时须煮熟蒸透。
阳澄湖大闸蟹如何保存

1.选活力旺盛的大闸蟹捆起来，以减少大闸蟹体力消耗。
2.然后放在冰箱的冷藏柜，温度在5~8℃，盖上湿毛巾保存即可。
3.每天吃的时候优先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

保存

阳澄湖大闸蟹如何保存

1.选活力旺盛的大闸蟹捆起来，以减少大闸蟹体力消耗。
2.然后放在冰箱的冷藏柜，温度在5~8℃，盖上湿毛巾保存即可。
3.每天吃的时候优先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

阳澄湖大闸蟹

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