阳澄湖大闸蟹的养分非常丰厚，
不仅是蟹黄、蟹膏、蟹肉，
连不被咱们食用的坚硬外壳，
都具有极高的养分价值！
为何大闸蟹能具有如此高的养分呢?
首要，作为大闸蟹本身，
大闸蟹就含有丰厚的养分元素，
像是人体必需的优质蛋白质、
还有维生素、微量元素等等，
这些养分元素的含量都很高！
其次，得益于优质的日子环境，
阳澄湖的水域环境非常优越，
湖水明澈，还富含矿物质和氨基酸，
含有丰厚的微量元素而且含量平衡，
日复一日日子在此的阳澄湖大闸蟹，
自然而然蟹身上含有的养分元素就高了！
阳澄湖的水域生态平衡，
湖中长有非常旺盛的水草，
鱼、虾、螺蛳等水生物也许多。
而这些都是阳澄湖大闸蟹的口粮，
这也为阳澄湖大闸蟹的成长
供给了充沛的初始养分物质！
阳澄湖的湖水是少有的弱碱性水质，
关于大闸蟹的蟹壳没有任何腐蚀性！
因而，日子在这里的大闸蟹，
不需要去成长坚硬扎实的外壳。
而原先用来成长蟹壳的那些养分，
被大闸蟹用去成长蟹肉、黄膏。
所以大闸蟹的肉质相较于其他蟹，
要显得愈加饱满，养分也愈加丰厚！
当然，
大闸蟹能有丰厚的养分，
少不了蟹农加餐的劳绩，
日子在阳澄湖的蟹，
虽然不用为每日三餐担忧，
但要达到个大体肥是远远不够的，
这时就要靠蟹农人工辅助投喂。
一条条鲜活的小鱼剁成小块，
再拌上粒粒饱满的玉米粒，
拌和均匀，这样荤素调配，
阳澄湖大闸蟹的养分才够，
蟹才干长得膘肥体壮。
自然而然来自阳澄湖的蟹，
它体内含有的养分物质，
要比其他湖区的螃蟹高了！
如此卓越的日子环境，
蟹农如此精心的照顾，
怪不得阳澄湖的大闸蟹，
能含有如此丰厚的养分呢！